O avanço da cacauicultura no interior de São Paulo ganha palco próprio no dia 25 de junho, com a realização do “Cacau Paulista”, em São José do Rio Preto (SP), um Simpósio inédito que vai debater avanços e oportunidades da produção de Cacau no Brasil.
Organizado pela Acirp (Associação Comercial e Empresarial de São José do Rio Preto), com apoio da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, além de parceria com o Sebrae e o Sindicato Rural, o evento reúne especialistas, produtores e empresas em torno de um movimento que vem se consolidando ao longo dos últimos anos e posiciona o noroeste paulista como um dos principais polos emergentes do país fora das áreas tradicionais de produção.
A cacaucultura paulista avança em ritmo consistente e já apresenta números relevantes. Levantamento técnico da CATI – Coordenadoria de Assistência Técnica Integral – aponta que a área cultivada com cacau em São Paulo mais que dobrou nos últimos anos, passando de cerca de 322 hectares, em 2018, para aproximadamente 650 hectares atualmente, distribuídos em 65 municípios e mais de 120 propriedades.
Esse crescimento ocorre em um cenário global favorável. A safra mundial de cacau 2023/2024 registrou um déficit estimado em 489 mil toneladas, com a moagem superando a produção e pressionando os preços internacionais para níveis recordes, fator que amplia o interesse por novas regiões produtoras.
Dentro desse movimento, o noroeste paulista tem assumido papel estratégico. Foi a partir do interior do estado que iniciativas pioneiras contribuíram para viabilizar o cultivo em novas condições, com modelos produtivos integrados e uso de tecnologias adaptadas. Hoje, a região reúne infraestrutura logística, articulação institucional e um ambiente produtivo em expansão.
“O que a gente vê hoje não é mais uma aposta, mas uma realidade em construção. O cacau já está no campo, está organizado e começa a ganhar escala em São Paulo, com o noroeste paulista assumindo um papel estratégico nesse processo”, afirma André Seixas, vice-presidente da Acirp e idealizador do simpósio.
A programação do evento percorre toda a cadeia produtiva do cacau, desde os sistemas de produção e implantação da cultura até o manejo agronômico, com temas como irrigação, nutrição e mecanização, além de pós-colheita, qualidade e processamento. O simpósio também abre espaço para a discussão de mercado, com análises sobre investimentos, rentabilidade e tendências da cadeia no Brasil e no mundo.
Ao todo, cerca de 15 especialistas participam do simpósio, entre pesquisadores, consultores e representantes de instituições e empresas relevantes do setor, como AIPC, CocoaAction Brasil, Labor Rural, Barry Callebaut e Syngenta. Entre os nomes confirmados estão George Sodré, Adonias Castro Virgens Filho e Adilson Reis.
Embora sediado no interior paulista, o evento tem alcance nacional e busca atrair participantes de diferentes regiões produtoras ou em desenvolvimento, como Minas Gerais, Bahia e Mato Grosso do Sul. A expectativa é reunir cerca de 300 participantes, com vagas limitadas.
As inscrições estão abertas e devem ser feitas de forma online, por meio da plataforma Sympla, no endereço https://lp.acirpriopreto.com.br/cacaupaulista. Os valores variam conforme o lote: no primeiro lote, disponível até 31 de maio, os ingressos custam R$ 100 para associados e R$ 150 para o público geral. Já no segundo lote, válido a partir de junho até a data do evento, os valores passam para R$ 150 (associados) e R$ 250 (público geral).
Além do conteúdo técnico, o simpósio contará com espaço para exposição de produtos por meio do projeto “Origens”, do Sebrae, reunindo produtores artesanais de alimentos e ampliando as oportunidades de conexão e negócios ao longo do evento.
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