3 ambientes para você brindar e saborear delícias gastronômicas dentro da Mostra Arq Design

Atualizado em 8 de agosto de 2023, 13:10h

Jerusa Queiroz, Gabriela Lemos, Marcelo Queiroz e Valeria Queiroz no Cacuí Bar Criare Redentora, dentro da mostra Arq Design. (Fotos? Ricardo Boni)

A Mostra Arq Design, em cartaz no estacionamento do Riopreto Shopping, propõe a troca entre público, patrocinadores e profissionais por meio de ambientes especialmente preparados para o convívio social: um bar, uma doceria e uma adega.

Com projeto concebido pela arquiteta Gabriela Lemos a convite da Criare, o Cacuí Bar Criare Redentora é um dos points da Arq Design 2023. O espaço é administrado pelo Dai Pizza e Bar, que preparou um cardápio exclusivo para a mostra com chope, cervejas, drinques e pizzas napolitanas. “É algo completamente novo para a gente, mas aceitamos o desafio e concebemos drinques especialmente para a ocasião, com ingredientes que dialogam com o tema Brasilidades proposto pela mostra”, comenta Rainer Faria, que comanda o Dai ao lado de Rodrigo Mota.

Drink Cacau Coffe e Pizzette Crudaiola.

Convidadas pela Alupoli, as arquitetas Vanessa Paiva e Cláudia Passarini assinam o projeto da Doceria Café, espaço que está sendo operado pela Mr. Braun durante a Arq Design 2023. O cardápio revela a expertise da Mr. Braun na criação de doces únicos e exclusivos.

Ricardo Martins, da Mr. Braun, prepara delícias na Doceria Café.

A novidade maior fica por conta da parte de salgados, que, até o momento, a Mr. Braun não tinha em seu menu. “Pensando pelo viés do tema Brasilidades, o pão de queijo foi nossa primeira guloseima salgada. Ele possui características distintas como uma casca de parmesão e notas de sal Maldon na superfície”, explica Ricardo Martins, proprietário da Mr. Braun. Outra brincadeira salgada do cardápio envolve a abobrinha paulistinha, que é bastante comum na mesa do brasileiro.

Cookie Vanila.

“Nos doces, temos cocada, quindim, pudim, crème brûlée… todos eles com toques de especiarias e demais surpresas. Os chocolates estão com características de frutas e castanhas, de pâte de fruit de tamarindo e cupuaçu até ganaches e praliné de castanha do Brasil e amendoim”, destaca Martins.

Queijos e vinhos

Outro ambiente da Mostra Arq Design 2023 que recebe os visitantes para o convívio social e a troca de ideias é a Adega Manauara, espaço projetado pela arquiteta Aline Camargo a convite da Marcato e Masotti. Ele é capitaneado pela Santa Madonna sob a batuta de Monalisa Grisi.

Monalisa Grisi, Aline Camargo, Lenise e Leandro Marcato e Anderson Cordini na Adega Manauara.

Com uma seleção cuidadosa de vinhos, queijos e ingredientes de alta qualidade, o Santa Madonna participa da mostra pelo terceiro ano consecutivo. “No Santa Madonna, sabemos que petiscar, tomar um vinho e conversar é uma experiência prazerosa e memorável. A comida e a bebida têm o poder de proporcionar conforto, conectar pessoas e criar momentos especiais. É por isso que preparamos uma variedade de opções irresistíveis para os visitantes desfrutarem a Adega Manauara”, avisa Monalisa.

O cardápio traz tábuas de frios e queijos, petiscos como brusquetas e coxinhas, além de uma deliciosa massa artesanal que varia diariamente. Para completar, uma seleção cuidadosamente escolhida de vinhos e espumantes para harmonizar perfeitamente com os pratos.